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武威面皮子
日期:2019-09-25?17:26 瀏覽次數: 視力保護色:

  

  面皮子是武威一帶著名的小吃,也是涼州人十分喜愛的小吃,無論春夏秋冬,怎么吃都吃不夠。

  武威面皮子是一種面粉制的食品,它的獨特之處是把面粉通過泡洗過濾工藝分離出蛋白質和淀粉,再上籠熱蒸成面筋和半透明的面皮。吃時澆上特制的湯料,其口感酸辣涼爽,柔韌可口,在武威極受食客喜愛。


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